FIJET News 2017

di Sean Gulino 06 aprile 2017

Gastronomia, dialogo tra i popoli, fratellanza e confronto tra le specialita’ dei top chef di tutto il mondo: questi gli elementi dell’evento che si e’ svolto Gerusalemme, che ha visto il pi? famoso esponente dello street food nostrano, Nino ’u Ballerino, rappresentare l’Italia.


Non una competizione, ma una "festa" e un’occasione per comparare cibi e tradizioni, come precisa l’Israel Master Chef Academy Worldwide, che ha organizzato la manifestazione:  tra gli obiettivi, anche la promozione della gastronomia israeliana, che mescola sapori europei, nordafricani e mediorientali.

Per lo street food chef palermitano si e’ trattato di un ritorno in Israele dove, due anni fa, aveva partecipato alle celebrazioni del cinquantesimo anniversario dell’Israel Chefs Association.

"Sono emozionato e felice - spiega - sopratutto perche’ non si ? trattato di una gara tra cuochi, ma di un momento di amicizia tra popoli apparentemente distanti, a dimostrazione di come il cibo possa veicolare un messaggio di pace ed allegria".