FLAI - Free Lance Associazione Italiana
FIJET - Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Tourisme
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 Gastronomia,al Torre del Barone Resort di Sciacca.XV congresso ‘Disciples d’Auguste Escoffier’dal 19 al 22 ottobre 2023La Sicilia palcoscenico della cultura gastronomica internazionale con il gotha dei ‘Disciples d’Auguste Escoffier’Redazione 03 ottobre 2023 Il Torre del Barone Resort di Sciacca, in provincia di Agrigento, sede della Delegazione Sicilia presieduta da Giovanni Lorenzo Montemaggiore che è anche vicepresidente nazionale del consesso dedicato ad August Escoffierche, vissuto a cavallo tra il 1800 ed il 1900, e considerato il padre della cucina moderna e della sua organizzazione ospita il Congresso Mondiale. Parte integrante dell’evento è il gemellaggio enogastronomico Sicilia-Piemonte con obiettivo principale quello fare conoscere il gusto, l’originalità culinaria e la bontà dei prodotti identitari dell’ElaioEnogastronomia Born in Sicily. L”associazione Internazionale nata nel 1954 da un’idea di Jean Ducroux, conta delegati in tutto il mondo che s’incontreranno per l’annuale chapitre nell’Isola con tappe a Palermo, Monreale e Selinunte. Lo scorso anno, il congresso si è svolto tra Nizza e Montecarlo. La trasmissione della grande cultura gastronomica, l’innovazione in cucina e la formazione scolastica dei giovani cuochi partendo dall’apprendistato, i tre capisaldi dell’Associazione nel segno di Escoffier, visionario ed umanista. L’iniziativa del congresso internazionale dei ‘Disciple d’Auguste Escoffier’, oltre ai soci partecipanti (circa 300) saranno anche presenti giornalisti delle testate nazionali ed internazionali che documenteranno i diversi step d’incontro e confronto e di degustazione. Una cucina delle nostre nonne, riproposta in chiave moderna, usando gli ingredienti originali, biologici e identitari che ne alzeranno, oltreché la qualità, anche il sapore, rendendolo raffinato ed eccelso. Gli chef che andranno a cimentarsi in queste performance renderanno “stellati” e prelibate le varie pietanze della tradizione culinaria siciliana, valorizzando quei prodotti conosciuti come cucina della tradizione popolare  Obiettivi dell’evento “ presentare e mettere in risalto i prodotti agroalimentari identitari, esaltando il desiderio di conoscere la locale cultura, la storia, l’arte e la conoscenza delle preesistenze architettoniche “ archeologiche e l’enogastronomia di eccellenza di cui tutta la Regione Siciliana è ricca; “ creare occasioni ed eventi collaterali per la valorizzazione del gusto raffinato della gastronomia siciliana, rappresentata da laboratori di alta qualità culinaria; “ dare occasioni di incontro tra domanda e offerta, anche estera, in mercati qualificati, caratterizzati da buoni poteri di spesa ed attenzione alla qualità; “ favorire partnership e qualsiasi forma di proficua collaborazione nazionale ed internazionale.  1^ GIORNATA INAUGURALE - GIOVEDI' 19 ottobre 2023 Ore 10:00 “ 12:00 Sala Conferenze Mangia’S Torre Barone Sciaccamare Talk Show Disciples d' Auguste Escoffier: il know-how dei saperi per un nuovo benessere a tavola. Formazione, ricerca, tradizione. Saluti • Giovanni Lorenzo Montemaggiore presidente Delegazione Sicilia Associazione Disciples d' Auguste Escoffier e vicepresidente Italia • Pierre Alain Favre Vicepresidente Internazionale Disciples d' Auguste Escoffier • Fabio Termine, Sindaco di Sciacca • Marcello Mangia, Presidente e CEO Gruppo Mangia’s Resort • Ignazio Messina, presidente del consiglio comunale; • Francesco Dimino, Assessore attività produttive. Interventi  Montemaggiore e Glaviano • Giacomo Glaviano, Presidente nazionale Giornalisti di Turismo FIJET • Nellina Librici, Dir. scolastico dell’I.I.S.S.C.A. Vetrano di Sciacca(Alberghiero/Agrario) • Nino Sutera, Coordinatore nazionale dei Borghi Genius Loci. Deco • Giuseppe Riticella, Presidente dell'Accademia: Centro nazionale degli Studi Turistici e Manageriali. • Filippo Sgroi, Presidente del Comitato Ordinatore del Corso di Laurea in Scienze Gatronomiche all'Università di Palermo • Giuseppe Petix, Presidente Sezione di Agrigento dell'Associazione Cultura Sport • Giovanni Giardina, funzionario regionale dell’Istituto Regionale Vite Vini ed Oli. • Giosuè Catania, coordinatore regionale Città dell’olio • Francesca Cerami, presidente dell'Istituto per la Promozione e valorizzazione della Dieta Mediterranea • Fabrizio Raso, Associazione Difesa Consumatori • Nicola Fiasconaro, la magìa dei dolci alla “manna”di Castelbuono • Paolo Mandracchia, Presidente dell' Unione Produttori Olicoli Sicilia, di Sciacca • Matteo Pillitteri, Accademia della Cucina Italiana • Salvatore Lo Forte, autore del libro “La dieta assolutamente siciliana” • Gori Sparacino Iter Vitis e Strade del vino Terre Sicane • Nino Accetta Presidente Fedagripesca Sicilia Conclusioni • Michel Escoffier, presidente onorario Disciples Auguste Escoffier International e fondatore dell’omonima Fondazione. Modera • Giusy Messina, giornalista, Responsabile Comunicazione e Ufficio Stampa dell'A. D.E.S- Sicilia 13:30 terrazza Sciacca Light lunch con prodotti del territorio
|  Un nuovo modo di gestire i sitiCon MMS non serve uno specialista per gestire un sito: chiunque in un quarto d'ora impara a farlo da solo. Non più costi di programmatori per gestire i siti, non più siti vecchi perché manca chi sa aggiornare i contenuti. Per un sito facile da gestire che costi poco CONTATTACI. Anche il sito FIJET è stato creato con MMS. 
|  LiveTranslateLa nuova tecnologia italiana che rende obsoleta la traduzione simultaneaPer organizzare conferenze, presentazioni, meeting, lezioni in cui non tutti i presenti capiscono la lingua del relatore. Disponibile anche in versione bidirezionale per supportare meeting con video, audio e traduzione in tempo reale fra persone in paesi diversi che non parlano la stessa lingua. Vedi descrizione ed esempi Africa Jade - KorbaUn gioiello dell'ospitalità tunisinaSplendide piante tropicali e grandi prati all'inglese, la bianca sabbia di Korba e un mare cristallino fanno di questo hotel uno dei luoghi più apprezzati in cui trascorrere le vacanze in Tunisia.
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Gastronomia,al Torre del Barone Resort di Sciacca.XV congresso ‘Disciples d’Auguste Escoffier’dal 19 al 22 ottobre 2023La Sicilia palcoscenico della cultura gastronomica internazionale con il gotha dei ‘Disciples d’Auguste Escoffier’Redazione 03 ottobre 2023 Il Torre del Barone Resort di Sciacca, in provincia di Agrigento, sede della Delegazione Sicilia presieduta da Giovanni Lorenzo Montemaggiore che è anche vicepresidente nazionale del consesso dedicato ad August Escoffierche, vissuto a cavallo tra il 1800 ed il 1900, e considerato il padre della cucina moderna e della sua organizzazione ospita il Congresso Mondiale. Parte integrante dell’evento è il gemellaggio enogastronomico Sicilia-Piemonte con obiettivo principale quello fare conoscere il gusto, l’originalità culinaria e la bontà dei prodotti identitari dell’ElaioEnogastronomia Born in Sicily. L”associazione Internazionale nata nel 1954 da un’idea di Jean Ducroux, conta delegati in tutto il mondo che s’incontreranno per l’annuale chapitre nell’Isola con tappe a Palermo, Monreale e Selinunte. Lo scorso anno, il congresso si è svolto tra Nizza e Montecarlo. La trasmissione della grande cultura gastronomica, l’innovazione in cucina e la formazione scolastica dei giovani cuochi partendo dall’apprendistato, i tre capisaldi dell’Associazione nel segno di Escoffier, visionario ed umanista. L’iniziativa del congresso internazionale dei ‘Disciple d’Auguste Escoffier’, oltre ai soci partecipanti (circa 300) saranno anche presenti giornalisti delle testate nazionali ed internazionali che documenteranno i diversi step d’incontro e confronto e di degustazione. Una cucina delle nostre nonne, riproposta in chiave moderna, usando gli ingredienti originali, biologici e identitari che ne alzeranno, oltreché la qualità, anche il sapore, rendendolo raffinato ed eccelso. Gli chef che andranno a cimentarsi in queste performance renderanno “stellati” e prelibate le varie pietanze della tradizione culinaria siciliana, valorizzando quei prodotti conosciuti come cucina della tradizione popolare Obiettivi dell’evento “ presentare e mettere in risalto i prodotti agroalimentari identitari, esaltando il desiderio di conoscere la locale cultura, la storia, l’arte e la conoscenza delle preesistenze architettoniche “ archeologiche e l’enogastronomia di eccellenza di cui tutta la Regione Siciliana è ricca; “ creare occasioni ed eventi collaterali per la valorizzazione del gusto raffinato della gastronomia siciliana, rappresentata da laboratori di alta qualità culinaria; “ dare occasioni di incontro tra domanda e offerta, anche estera, in mercati qualificati, caratterizzati da buoni poteri di spesa ed attenzione alla qualità; “ favorire partnership e qualsiasi forma di proficua collaborazione nazionale ed internazionale. 1^ GIORNATA INAUGURALE - GIOVEDI' 19 ottobre 2023 Ore 10:00 “ 12:00 Sala Conferenze Mangia’S Torre Barone Sciaccamare Talk Show Disciples d' Auguste Escoffier: il know-how dei saperi per un nuovo benessere a tavola. Formazione, ricerca, tradizione. Saluti • Giovanni Lorenzo Montemaggiore presidente Delegazione Sicilia Associazione Disciples d' Auguste Escoffier e vicepresidente Italia • Pierre Alain Favre Vicepresidente Internazionale Disciples d' Auguste Escoffier • Fabio Termine, Sindaco di Sciacca • Marcello Mangia, Presidente e CEO Gruppo Mangia’s Resort • Ignazio Messina, presidente del consiglio comunale; • Francesco Dimino, Assessore attività produttive. Interventi Montemaggiore e Glaviano • Giacomo Glaviano, Presidente nazionale Giornalisti di Turismo FIJET • Nellina Librici, Dir. scolastico dell’I.I.S.S.C.A. Vetrano di Sciacca(Alberghiero/Agrario) • Nino Sutera, Coordinatore nazionale dei Borghi Genius Loci. Deco • Giuseppe Riticella, Presidente dell'Accademia: Centro nazionale degli Studi Turistici e Manageriali. • Filippo Sgroi, Presidente del Comitato Ordinatore del Corso di Laurea in Scienze Gatronomiche all'Università di Palermo • Giuseppe Petix, Presidente Sezione di Agrigento dell'Associazione Cultura Sport • Giovanni Giardina, funzionario regionale dell’Istituto Regionale Vite Vini ed Oli. • Giosuè Catania, coordinatore regionale Città dell’olio • Francesca Cerami, presidente dell'Istituto per la Promozione e valorizzazione della Dieta Mediterranea • Fabrizio Raso, Associazione Difesa Consumatori • Nicola Fiasconaro, la magìa dei dolci alla “manna”di Castelbuono • Paolo Mandracchia, Presidente dell' Unione Produttori Olicoli Sicilia, di Sciacca • Matteo Pillitteri, Accademia della Cucina Italiana • Salvatore Lo Forte, autore del libro “La dieta assolutamente siciliana” • Gori Sparacino Iter Vitis e Strade del vino Terre Sicane • Nino Accetta Presidente Fedagripesca Sicilia Conclusioni • Michel Escoffier, presidente onorario Disciples Auguste Escoffier International e fondatore dell’omonima Fondazione. Modera • Giusy Messina, giornalista, Responsabile Comunicazione e Ufficio Stampa dell'A. D.E.S- Sicilia 13:30 terrazza Sciacca Light lunch con prodotti del territorio
| Un nuovo modo di gestire i sitiCon MMS non serve uno specialista per gestire un sito: chiunque in un quarto d'ora impara a farlo da solo. Non più costi di programmatori per gestire i siti, non più siti vecchi perché manca chi sa aggiornare i contenuti. Per un sito facile da gestire che costi poco CONTATTACI. Anche il sito FIJET è stato creato con MMS.
LiveTranslateLa nuova tecnologia italiana che rende obsoleta la traduzione simultaneaPer organizzare conferenze, presentazioni, meeting, lezioni in cui non tutti i presenti capiscono la lingua del relatore. Disponibile anche in versione bidirezionale per supportare meeting con video, audio e traduzione in tempo reale fra persone in paesi diversi che non parlano la stessa lingua. Vedi descrizione ed esempi Africa Jade - KorbaUn gioiello dell'ospitalità tunisinaSplendide piante tropicali e grandi prati all'inglese, la bianca sabbia di Korba e un mare cristallino fanno di questo hotel uno dei luoghi più apprezzati in cui trascorrere le vacanze in Tunisia.
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Gastronomia,al Torre del Barone Resort di Sciacca.XV congresso ‘Disciples d’Auguste Escoffier’dal 19 al 22 ottobre 2023La Sicilia palcoscenico della cultura gastronomica internazionale con il gotha dei ‘Disciples d’Auguste Escoffier’Redazione 03 ottobre 2023 Il Torre del Barone Resort di Sciacca, in provincia di Agrigento, sede della Delegazione Sicilia presieduta da Giovanni Lorenzo Montemaggiore che è anche vicepresidente nazionale del consesso dedicato ad August Escoffierche, vissuto a cavallo tra il 1800 ed il 1900, e considerato il padre della cucina moderna e della sua organizzazione ospita il Congresso Mondiale. Parte integrante dell’evento è il gemellaggio enogastronomico Sicilia-Piemonte con obiettivo principale quello fare conoscere il gusto, l’originalità culinaria e la bontà dei prodotti identitari dell’ElaioEnogastronomia Born in Sicily. L”associazione Internazionale nata nel 1954 da un’idea di Jean Ducroux, conta delegati in tutto il mondo che s’incontreranno per l’annuale chapitre nell’Isola con tappe a Palermo, Monreale e Selinunte. Lo scorso anno, il congresso si è svolto tra Nizza e Montecarlo. La trasmissione della grande cultura gastronomica, l’innovazione in cucina e la formazione scolastica dei giovani cuochi partendo dall’apprendistato, i tre capisaldi dell’Associazione nel segno di Escoffier, visionario ed umanista. L’iniziativa del congresso internazionale dei ‘Disciple d’Auguste Escoffier’, oltre ai soci partecipanti (circa 300) saranno anche presenti giornalisti delle testate nazionali ed internazionali che documenteranno i diversi step d’incontro e confronto e di degustazione. Una cucina delle nostre nonne, riproposta in chiave moderna, usando gli ingredienti originali, biologici e identitari che ne alzeranno, oltreché la qualità, anche il sapore, rendendolo raffinato ed eccelso. 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Formazione, ricerca, tradizione. Saluti • Giovanni Lorenzo Montemaggiore presidente Delegazione Sicilia Associazione Disciples d' Auguste Escoffier e vicepresidente Italia • Pierre Alain Favre Vicepresidente Internazionale Disciples d' Auguste Escoffier • Fabio Termine, Sindaco di Sciacca • Marcello Mangia, Presidente e CEO Gruppo Mangia’s Resort • Ignazio Messina, presidente del consiglio comunale; • Francesco Dimino, Assessore attività produttive. Interventi Montemaggiore e Glaviano • Giacomo Glaviano, Presidente nazionale Giornalisti di Turismo FIJET • Nellina Librici, Dir. scolastico dell’I.I.S.S.C.A. Vetrano di Sciacca(Alberghiero/Agrario) • Nino Sutera, Coordinatore nazionale dei Borghi Genius Loci. Deco • Giuseppe Riticella, Presidente dell'Accademia: Centro nazionale degli Studi Turistici e Manageriali. • Filippo Sgroi, Presidente del Comitato Ordinatore del Corso di Laurea in Scienze Gatronomiche all'Università di Palermo • Giuseppe Petix, Presidente Sezione di Agrigento dell'Associazione Cultura Sport • Giovanni Giardina, funzionario regionale dell’Istituto Regionale Vite Vini ed Oli. • Giosuè Catania, coordinatore regionale Città dell’olio • Francesca Cerami, presidente dell'Istituto per la Promozione e valorizzazione della Dieta Mediterranea • Fabrizio Raso, Associazione Difesa Consumatori • Nicola Fiasconaro, la magìa dei dolci alla “manna”di Castelbuono • Paolo Mandracchia, Presidente dell' Unione Produttori Olicoli Sicilia, di Sciacca • Matteo Pillitteri, Accademia della Cucina Italiana • Salvatore Lo Forte, autore del libro “La dieta assolutamente siciliana” • Gori Sparacino Iter Vitis e Strade del vino Terre Sicane • Nino Accetta Presidente Fedagripesca Sicilia Conclusioni • Michel Escoffier, presidente onorario Disciples Auguste Escoffier International e fondatore dell’omonima Fondazione. 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