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 Il tempo del sesamo e delle mandorle: ricette di vitadi Anna Luana Tallarita - 24 settembre 2019Sesamo e mandorle, una ricetta di famiglia e poi i ricordi. La dimensione del tempo che è passato É una ricetta dal sapore di cucina dal forno caldo che diventa la dimensione della vita. Della persona che ha il tempo e che può darlo a qualcuno. Concedere la passione e la cura cucinando. Oggi il tempo dedicato a questa arte si è rimpicciolito sotto i 20 minuti il food porn tutto esterno e vojeristico e tutt'altro mondo. Questo é diventato il racconto di Wissal Houbabi di Trieste.  Scrive l'autore 'immagine e somiglianza lo voglio piccante lo voglio croccante con un cuore morbido all'interno lo voglio caldo avvolgente che sprigioni odori lo voglio agrodolce lo voglio speziato lo voglio rosso lo voglio giallo lo voglio in patico che capisco quando il momento lo voglio passionale impulsivo lo voglio offrire tutto il mondo solo perché mi va lo voglio fare così.... leggerezza e sostanza fra dolcezza e fragranza ti voglio guardare sorridere mangiare.. mangiatemi e masticatemi così da farmi sentire pienamente viva'. Il racconto, di una ventina di pagine, è inserito nella raccolta Future della Esseku di Firenze. Antologia di opere di ragazze tutte di origine straniera che vivono lavorano e studiano in Italia. Come Wissal che studia letteratura a Trieste e lavora al Museo della Guerra della stessa città. A Firenze è stato presentato il testo con una scatola di biscotti.. Fatti da lei e che ho personalmente assaggiato durante la veloce intervista fatta prima della presentazione fiorentina al caffè letterario Murate Firenze, in piazza delle murate.
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