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 Cibo, cultura e paesaggio i tre assi portanti sui quali si muovono le iniziative che si legano anche al percorso dei Borghi GeniusLoci De.Co.di Giandomenico Lazzara - 20 maggio 2018Un evento è in programma il prossimo 30 maggio a Sciacca, alle ore 10,00 presso l’Istituto \'Amato Vetrano\' Dopo i saluti di Caterina Mulè, dirigente scolastico, interverranno Giuseppe Bivona LiberaUniversitàRurale dei Saperi&Sapori Onlus, Mario Liberto Giornalista Scrittore, Nino Sutera dell’ Ente SviluppoAgricolo. Coordinerà i lavori Lillo Sardo Consigliere del CdA dell\'Esa. Concluderà Nicola Caldarone, Capo di Gabinetto Vicario dell’Assessorato all’Agricoltura e Presidente dell’Ente di Sviluppo Agricolo. Al termine la Cerimonia di Consegna dei riconoscimenti \'Custode dell’Identità Territoriale\' all’Istituto Amato Vetrano e \'Leader&Leader\' a Ciro Miceli. Il percorso dei Borghi GeniusLoci De.Co è stato inserito tra gli esempi virtuosi del -FORUM ITALIANO DEI MOVIMENTI PER LA TERRA E IL PAESAGGIO- \'Salviamo il paesaggio, difendiamo i territori e presentato al Poster Session del Forum Pa 2013 di Roma. Il format è stato presentato inoltre : VALORE PAESE economia delle soluzioni, organizzata da ItaliaCamp a Reggio Emilia; Premio nazionale Filippo Basile dell’AIF; XXVI Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Formatori di Palermo; Al Claster Biomediterraneo Expo 2015. L’istituzione dei Borghi GeniusLoci De.Co non deve essere visto, né come una gara di Formula 1, né una corsa ad ostacoli, ma un modello che preveda il coinvolgimento e la condivisione della città e dei cittadini, per la valorizzazione dell’identità e delle unicità dei territori. La Denominazione Comunale è un processo culturale, non è un marchio di garanzia di qualità, ma la carta d’identità di un prodotto, un’attestazione che lega in maniera anagrafica un prodotto/produzione/evento al luogo storico di origine. In questo processo culturale, i disciplinari, le commissioni, e i regolamenti, mutuati dai marchi di tutela di tipo europeo (DOP, IGP, DOC, ect) sono perfettamente inutili. Le De.Co. (Denominazione Comunale) nascono da una idea semplice, del grande Luigi Veronelli che così le spiegava: attraverso la De.Co. il \"prodotto del Territorio acquista una sua identità - sottolinea Nino Sutera.A terroir, termine francese, preferiamo il latino genius loci, un equilibrio di forze ed energie caratteristico di un luogo definito e pertanto irripetibile. L\'effetto GeniusLoci - afferma - è la capacità che deve avere un territorio.
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