Sono 86 le Fattorie e Aziende didattiche autorizzate in Sicilia, 2023; numero esiguo per la grande potenzialità del settore.
di Mario Liberto 01 luglio 2024
Le Fattorie e le Aziende didattiche, riconosciute dalla Regione Siciliana Assessorato regionale dell’agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca Mediterranea per il 2023 sono 86, equamente distribuite tra la Sicilia occidentale e orientale.
Un numero di aziende esiguo rispetto alla popolazione scolastica e non solo che costituisce il potenziale fruitore. Tanto per fare un esempio: i nuovi iscritti alle
elementari sono 37.436, 41.254 alle medie e 40.494 alle superiori. (Dati 2024 Ufficio Scolastico Regionale per la Sicilia).
Sicilia Agricoltura
I dati elaborati da Sicilia Agricoltura, che vengono fuori sanciscono che dal 2009 al 2023 le Aziende e le Fattorie didattiche siciliane sono passate da 73 a 86, cioè in 14 anni sono aumentate soltanto di 14. Viene fuori anche, che la gestione delle Fattorie e Aziende didattiche è suddivisa: 30 sono donne, mentre 56 è affidata a uomini.
Le aziende didattiche, cioè senza il coinvolgimento degli animali, sono 73, mentre le fattorie didattiche, cioè con presenza di animali sono 23. La provincia con il numero più elevato di aziende è Catania (17), seguita da Siracusa (15) e Palermo (13). Fanalino di coda è Caltanissetta con 4 aziende.
Ma andiamo a conoscerle
Le Fattorie e le Aziende didattiche sono aziende agricole che aprono le loro porte al pubblico, in particolare alle scuole, per offrire esperienze di apprendimento
esperenziale sull'agricoltura, sull'allevamento, sulla produzione alimentare e sulla cultura rurale. Le aziende didattiche si differenziano dalle fattorie didattiche poiché non offrono esperienze ricreative con gli animali. Si tratta di un’attività multifunzionale, cioè una modalità che consente alle aziende di potere avere redditi aggiuntivi.
Le attività proposte nelle fattorie e aziende didattiche
Le attività proposte nelle Fattorie e Aziende didattiche sono tantissime e variano a seconda dell'età dei bambini, degli interessi e del periodo dell'anno. Ecco alcuni esempi:
Visite guidate: gli animali della fattoria, come mucche, pecore, capre, maiali, cavalli e polli, vengono presentati ai bambini in modo che possano imparare a conoscerli da vicino e scoprire come vengono allevati.
Laboratori didattici: i bambini possono imparare a fare il formaggio, il pane, la marmellata o altri prodotti tipici della zona. Possono anche partecipare alla raccolta della frutta o della verdura, oppure a dare da mangiare agli animali.
Attività all'aria aperta: passeggiate nei campi, giochi e attività sportive sono l'ideale per far divertire i bambini e fargli apprezzare la vita all'aria aperta.
Le Fattorie e le Aziende didattiche sono un'ottima opportunità per i bambini per imparare l'importanza dell'agricoltura e della produzione alimentare, sviluppare un
senso di rispetto per gli animali e l'ambiente, imparare a lavorare in gruppo e a collaborare, divertendosi all'aria aperta.
Fattorie e Aziende didattiche: un'esperienza per tutti Oltre al loro ruolo educativo per le scuole, le fattorie didattiche offrono un'esperienza unica per tutti: per i bambini, costituisce un luogo di scoperta e gioco a contatto con la natura, gli animali e le attività agricole; per gli adulti un'occasione per riscoprire le
origini del cibo, i sapori genuini e il valore della terra; per le famiglie un'esperienza di condivisione e di educazione alimentare per grandi e piccini.
Un futuro da costruire insieme
Le Fattorie e le Aziende didattiche rappresentano un'opportunità preziosa per avvicinare le persone al mondo rurale, educare al consumo consapevole e valorizzare
il territorio. Unire gli sforzi di enti pubblici, scuole e aziende agricole è fondamentale per far crescere questo settore e renderlo un punto di riferimento per l'educazione alimentare e la promozione del patrimonio rurale siciliano.
Le Fattorie e le Aziende didattiche sono un luogo di pedagogia attiva, una testimonianza concreta della ricchezza e della diversità dell’agricoltura, dei suoi prodotti, dei suoi paesaggi, dei suoi saperi e dell’amore per la terra. Le Fattorie e le Aziende didattiche sono anche la scuola per preparare i futuri consumatori, quindi necessita uno sforzo notevole per incrementare tali attività didattiche. Inoltre, i bambini fanno da apripista a genitori,nonni, zii, conoscenti, ecc. insomma una potenzialità d’utenza che potrebbe essere incrementata senza grosse difficoltà.
Un patrimonio da valorizzare e far conoscere:
Le Fattorie e le Aziende didattiche non sono solo aziende agricole, ma anche luoghi di socializzazione e di educazione ambientale; contribuiscono alla salvaguardia delle tradizioni agricole e alla valorizzazione dei prodotti tipici locali; rappresentano un modello di agricoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.
Aziende e fattorie didattiche, non solo per bambini, ma anche per adulti Le Fattorie e le Aziende didattiche avvicinano giovani e adulti alla natura, sono il
luogo ideale per una gita con i bambini ma anche un’occasione anche per i più grandi per poter scoprire dove nascono i prodotti alimentari, come vivono gli animali e quali sono i mestieri della campagna. Nell’ambito delle attività multifunziaonali, legati al mondo rurale, le Aziende e le Fattorie didattiche costituiscono una vera opportunità per chi intende diversificare la propria attività. Le Fattorie e le Aziende didattiche sono aziende agricole ma anche luoghi d’incontro adatti a persone di tutte le età,comprese scuole, famiglie e adulti.
Perché un numero esiguo di aziende?
Il mancato sviluppo di questa attività multifunzionale dipende da diversi fattori:
gli operatori devono superare iter complessi per l'abilitazione, con corsi spesso distanti dalle loro sedi e autorizzazioni macchinose; la mancata convenzione tra
Dipartimento dell'Agricoltura e Provveditorati agli Studi limita la promozione, la conoscenza e la fruizione delle fattorie didattiche; le iniziative promozionali ricadono quasi unicamente sulle stesse aziende, con un supporto istituzionale insufficiente.
Come valorizzare le fattorie e le aziende didattiche
Prima di tutto potenziare la rete, cioè promuovere e valorizzare le fattorie didattiche attraverso iniziative comuni e una rete regionale più solida;
sburocratizzazione, semplificare le procedure di abilitazione e autorizzazione per gli operatori; convenzioni efficaci, attraverso accordi tra Dipartimento dell'Agricoltura e Provveditorati per facilitare l'accesso alle fattorie da parte delle scuole; incentivi mirati, istituire incentivi specifici per le attività di promozione e didattica svolte dalle aziende.
Promuovere le fattorie didattiche significa investire nel futuro, nell'educazione e nella valorizzazione del territorio siciliano. |
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